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¿Por qué llamamos RESTAURANTE?.-Sección "Cosas que no sabes" |
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miércoles, 20 de febrero de 2008 |
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¿Sabías por qué llamamos RESTAURANTE al establecimiento
público donde se sirven comidas y bebidas, mediante precio, para ser
consumidas en el mismo local?
 El primer restaurante —conocido como tal— del que se tiene noticia
abrió sus puestas en París en 1765, cuando un mesonero apellidado
Boulanger abrió una casa de comidas colocando un letrero a su puerta en
el que se leía en bajo latín:
Venite ad me omnes qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos. ‘Venid a mí todos aquellos con el estómago desfallecido y yo os restauraré’............
La frase tuvo tanto éxito que desde entonces las casas de comida pasaron a llamarse restaurantes, los cocineros restauradores y el gremio es de la restauración. Aún hoy en día no es extraño ver establecimienrtos de este tipo bajo el nombre de restaurant, es decir, en francés y dando fe del origen del término.
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